Introducción
El budín de bolillo es un postre tradicional mexicano que se elabora con pan bolillo, leche, huevo, azúcar y canela. Es un postre delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En este artículo, aprenderás cómo hacer budín de bolillo de forma sencilla y rápida.
Ingredientes
Para hacer budín de bolillo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 bolillos
- 4 tazas de leche
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- Mantequilla para engrasar el molde
Pasos para hacer budín de bolillo
Paso 1: Preparar los bolillos
Corta los bolillos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y colócalos en un recipiente grande.
Paso 2: Preparar la mezcla de leche y huevo
En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche y añade el azúcar y la canela. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3: Remojar los bolillos
Vierte la mezcla de leche y huevo sobre los bolillos y deja que se remojen durante unos 30 minutos. Asegúrate de que cada rodaja de bolillo esté bien impregnada con la mezcla de leche y huevo.
Paso 4: Preparar el molde
Engrasa un molde para hornear con mantequilla y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 5: Hornear el budín de bolillo
Vierte la mezcla de bolillos remojados en el molde y hornea durante unos 45 minutos, o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto.
Paso 6: Dejar enfriar y servir
Deja enfriar el budín de bolillo durante unos minutos antes de servir. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque adicional de sabor.
Conclusión
El budín de bolillo es un postre tradicional mexicano que se elabora con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Si sigues los pasos de este artículo, podrás hacer tu propio budín de bolillo en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso y casero.