Introducción
Si eres un amante de la cocina y te gusta probar diferentes platillos, seguramente te has preguntado cómo se dice tortilla en Colombia. En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber sobre este plato típico colombiano.
¿Qué es una tortilla?
La tortilla es un plato de origen mexicano que consiste en una masa plana de maíz o trigo que se cocina en una plancha caliente. En México, la tortilla es un alimento básico que se consume en todas las comidas y se utiliza para preparar otros platillos como tacos, enchiladas y quesadillas.
La tortilla en Colombia
En Colombia, la tortilla es un plato típico que se consume principalmente en la región andina del país. A diferencia de la tortilla mexicana, la tortilla colombiana se prepara con papas y se cocina en una sartén con aceite.
¿Cómo se llama la tortilla en Colombia?
En Colombia, la tortilla se conoce como “tortilla de papas” o simplemente “tortilla”. Aunque el nombre es el mismo que en México, el platillo es bastante diferente.
¿Cómo se prepara la tortilla de papas?
Para preparar la tortilla de papas, se deben pelar las papas y cortarlas en rodajas delgadas. Luego, se fríen en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Se baten huevos y se mezclan con las papas fritas. La mezcla se vierte en la sartén y se cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.
¿Qué se puede acompañar con la tortilla de papas?
La tortilla de papas es un plato muy versátil que se puede acompañar con diferentes ingredientes. Algunas opciones populares son aguacate, tomate, cebolla, queso y carne desmechada.
¿En qué ocasiones se consume la tortilla de papas?
La tortilla de papas se consume principalmente en el desayuno o el almuerzo. Es un platillo muy popular en las fondas y restaurantes de la región andina de Colombia.
Conclusión
Ahora que ya sabes cómo se dice tortilla en Colombia y cómo se prepara la tortilla de papas, ¡puedes probar este delicioso platillo en casa o en tu próximo viaje a Colombia!