¿Qué es el Plato del Buen Comer?
El Plato del Buen Comer es una herramienta desarrollada por la Secretaría de Salud de México para promover una alimentación saludable. El plato se divide en tres secciones: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y carnes y leguminosas. Cada sección representa la cantidad recomendada de alimentos para una comida equilibrada.
Verduras y Frutas
La sección de verduras y frutas en el Plato del Buen Comer debe ocupar la mitad del plato. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales y fibra, lo que los hace esenciales para una buena salud. Es importante variar los colores y tipos de frutas y verduras para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes.
¿Cuánto debo comer de verduras y frutas?
Se recomienda consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras al día. Una porción equivale a una fruta mediana, 1/2 taza de fruta cortada o una taza de verduras.
Cereales y Tubérculos
La sección de cereales y tubérculos en el Plato del Buen Comer debe ocupar un cuarto del plato. Estos alimentos son una fuente importante de energía y también proporcionan vitaminas y minerales esenciales. Es importante elegir cereales integrales, como arroz integral o pan de trigo integral, ya que contienen más fibra y nutrientes que los cereales refinados.
¿Cuánto debo comer de cereales y tubérculos?
Se recomienda consumir al menos 6 porciones de cereales y tubérculos al día. Una porción equivale a una rebanada de pan integral, 1/2 taza de arroz integral o una papa mediana.
Carnes y Leguminosas
La sección de carnes y leguminosas en el Plato del Buen Comer debe ocupar un cuarto del plato. Estos alimentos son una fuente importante de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales. Es importante elegir carnes magras y limitar el consumo de carnes procesadas, como salchichas o tocino.
¿Cuánto debo comer de carnes y leguminosas?
Se recomienda consumir al menos 2 porciones de carnes y leguminosas al día. Una porción equivale a una porción de carne del tamaño de la palma de tu mano o 1/2 taza de leguminosas cocidas.
Consejos para una Alimentación Saludable
Además de seguir el Plato del Buen Comer, hay algunos consejos adicionales que pueden ayudarte a mantener una alimentación saludable:
- Limita el consumo de alimentos procesados y azúcares añadidos.
- Bebe suficiente agua todos los días.
- Intenta cocinar en casa con ingredientes frescos y saludables.
- Limita el consumo de alcohol y evita fumar.
Conclusión
El Plato del Buen Comer es una herramienta útil para ayudarte a mantener una alimentación saludable y equilibrada. Al seguir las recomendaciones del plato y los consejos adicionales, puedes mejorar tu salud y prevenir enfermedades relacionadas con la dieta.