¿Qué es la canela?
La canela es una especia que se obtiene de la corteza interna de los árboles de canela. Es originaria de Sri Lanka, pero se cultiva en muchos países de todo el mundo. Es una especia muy utilizada en la cocina, tanto en platos dulces como salados. Además, se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades medicinales.
¿Cuántas calorías tiene la canela?
La canela no tiene muchas calorías. En una cucharadita de canela molida hay aproximadamente 6 calorías. Por lo tanto, si se utiliza una pequeña cantidad de canela en una receta, no afectará significativamente al contenido calórico del plato.
Beneficios de la canela para la salud
La canela tiene varios beneficios para la salud. Se ha demostrado que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que la convierte en una especia útil para las personas con diabetes. También se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca.
Beneficios de la canela para la digestión
La canela también puede ayudar a mejorar la digestión. Se ha demostrado que puede reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal y mejorar la motilidad intestinal. Además, puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable y otros trastornos digestivos.
Beneficios de la canela para el cerebro
La canela también puede tener beneficios para el cerebro. Se ha demostrado que puede mejorar la memoria y la función cognitiva en ratones. Además, puede tener propiedades neuroprotectoras y ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Formas de consumir canela
Hay muchas formas de consumir canela. Se puede utilizar en la cocina para dar sabor a platos dulces y salados. También se puede agregar a bebidas como el té o el café. Además, hay suplementos de canela disponibles en forma de cápsulas o tabletas.
Precauciones al consumir canela
Aunque la canela es generalmente segura para consumir en cantidades normales, hay algunas precauciones que se deben tomar. En grandes cantidades, la canela puede ser tóxica y puede causar daño hepático. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a la canela y experimentar síntomas como erupciones cutáneas o dificultad para respirar.
Conclusión
En resumen, la canela es una especia que no tiene muchas calorías y tiene varios beneficios para la salud. Se puede consumir de muchas formas diferentes, pero se deben tomar precauciones para evitar el consumo excesivo o la reacción alérgica. En general, la canela es una adición saludable y sabrosa a cualquier dieta.